Asselheim gehört zur pfälzischen Weinregion in Rheinland‑Pfalz und ist Teil des großflächigen Weinbaugebiets Pfalz. Die Bezeichnung Höllenpfad weist auf eine einzelne Lage (Einzellage) hin, wie sie in der Pfalz üblich ist: Einzellagen können durch Boden, Mikroklima und Exposition markante Aromaprofile und Reifegrade hervorbringen, die sich in einer Scheurebe Spätlese bemerkbar machen.