Bei alten Flaschen sind Füllstand und Korkzustand primär: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut; TS (Top Shoulder) und VHS (Very High Shoulder) signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko; MS/LS (Mid/Low Shoulder) sind kritisch. Achten Sie auf dunkle, braune Farbe bei Weißweinen, flache Aromen oder unerwünschte Essignoten sowie auf lockeren oder verschobenen Korken. Dokumentierte Lagerhistorie und Fotos der Flasche erhöhen Marktvertrauen; bei Unsicherheit empfiehlt sich professionelle Begutachtung vor Kauf.