Langfristige Lagerung erfordert konstante Temperaturen um 12–14 °C, relative Luftfeuchte von 60–75 %, Lichtschutz und vibrationsfreien Raum. Flaschen mit Original-Holzkiste (OHK/OWC) bleiben in der Regel besser geschützt. Vor dem Servieren empfiehlt sich langsames Temperieren auf Serviertemperatur (16–18 °C für kraftvolle Rotweine), bei reifen Exemplaren zunächst vorsichtiges Dekantieren, um Sedimente zurückzuhalten und das Bouquet zu öffnen. Für sehr alte Flaschen ist ein sanftes Umfüllen in ein helles Dekantiergefäß ratsam; bei jüngeren Superblends kann Belüftung per Karaffe die Früchte und Tannine harmonisieren.