Wie lagert man Weißweine wie Weißer Burgunder oder Silvaner optimal?
Konstante Temperatur (10–14 °C), 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei sind ideal. Flaschen liegend lagern, damit der Korken feucht bleibt; bei Schraubverschluss ist die Lage weniger kritisch. Kurze Temperaturschwankungen vermeiden, denn sie fördern Oxidation und Korkalterung; für Langzeitlager unempfindliche Bestände ist ein Weinkühlschrank oder Lagerkeller empfehlenswert.
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