Wie lange können Spitzen-Bordeaux wie Château Mouton Rothschild 2016 reifen und wann erreicht man den Trinkhöhepunkt?
Spitzen-Bordeaux der Klasse Château Mouton Rothschild haben typischerweise ein sehr langes Reifepotenzial. Für einen kraftvollen Jahrgang wie 2016 ist eine Lagerfähigkeit von 20 bis 50 Jahren realistisch, abhängig von Lagerbedingungen und Ausbau. Der Trinkhöhepunkt kann je nach persönlichem Geschmack und Flaschenzustand zwischen etwa 2035 und 2060 liegen; viele Sammler lassen Spitzenjahrgänge deutlich länger reifen, um tertiary Aromen zu entwickeln.
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