Wie beurteile ich Füllstand, Etikett, Kapsel und Kork bei gealterten Flaschen?
Wichtige Kontrollpunkte sind: Füllstand (Ullage) — ideal ist HF (High Fill) oder IN (Into Neck). TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei sehr alten Flaschen, VHS/MS/LS (Very High Shoulder/Mid Shoulder/Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko. Weiterhin Zustand des Etiketts (vollständig, keine Feuchtigkeitsschäden), intakte Kapsel ohne Löcher und Korkzustand (kein herausgesprungenes Stück, kein starker Geruch nach Propylenglykol). Fotos aus verschiedenen Winkeln und genaue Ullage-Angaben sind für Bewertung und Kaufentscheidung wichtig.
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