Wichtige Kriterien: lückenlose Provenienz und Lagerhistorie, Originalverpackung (OHK/OWC), Füllstand/Ullage, Rapporte von anerkannten Kritikern (z. B. Wine Advocate, Vinous, James Suckling) sowie Seltenheit und Jahrgangsqualität. Auktionshäuser (Sotheby's, Christie's), etablierte Händler und kontrollierte Weinsafes bieten Vertrauen. Preisbildung hängt von Nachfrage, Kritiken und Verfügbarkeit ab — bei großen Burgundern können kleine Losgrößen und Domaine-Ruf den Preis stark treiben.