Kirchenstück und Pechstein gehören zu den renommierten Spitzenlagen der Pfalz, liefern aber unterschiedliche Stilrichtungen: Kirchenstück tendiert zu feinerer Finesse, eleganter Säure und präziser Aromatik mit floralen und zitrischen Noten. Pechstein steht oft für größere Konzentration, dichte Textur und viel Substanz mit reifer Frucht und ausgeprägter Mineralität. Beide Lagen erreichen bei guter Verarbeitung GG‑Niveau und sind sehr lagerfähig, allerdings zeigen sie je nach Jahrgang unterschiedliche Reifefenster.