Worauf achte ich beim Kauf gebrauchter Flaschen hinsichtlich Füllstand (Ullage) und Verkorkung?
Beim Sekundärkauf sind Füllstand (Ullage) und Zustand des Verschlusses entscheidend: Ideal sind High Fill (HF) bis Into Neck (IN). Top Shoulder (TS) ist bei älteren Flaschen akzeptabel, Very High Shoulder (VHS) bis Mid Shoulder (MS) erfordern Vorsicht, Low Shoulder (LS) ist risikoreich. Prüfen Sie Korkzustand (Schäden, Ausblutungen), Etiketten auf Feuchtigkeitsschäden und Verfärbungen sowie klare Angaben zur Provenienz. Namhafte Weingüter wie Weingut Keller (Klaus-Peter Keller) oder Weingut Bürgerspital dokumentieren Lieferketten gut; bei fehlender Provenienz sind Preisabschläge oder eine professionelle Begutachtung ratsam.
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