Worauf sollte man beim Kauf älterer Champagnerflaschen bezüglich Flaschenzustand und Ullage achten?
Wichtig sind Füllstand (Ullage), Etikett- und Kapselzustand sowie Herkunftsnachweis. Ullage‑Kategorien: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal; TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen; MS/LS (Mid/Low Shoulder) signalisieren hohes Risiko. Achten Sie auf braune oder undichte Korken, Breather‑Flecken, sichtbare Flüssigkeitsverlust und auf Lagerungs‑Provenienz (konstante Temperatur und Dunkelheit). Fotos und genaue Beschreibungen sowie Herkunftsbelege erhöhen Sicherheit beim Erwerb.
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