Die Jahrgänge unterscheiden sich typischerweise: 2015 gilt im Burgund als sehr gutes Jahr mit Reife und Balance, oft lagerfähig und mit guter Säuresubstanz für 5–20 Jahre je nach Herkunft. 2017 war wärmer und heterogener, viele Weine sind zugänglicher und früher trinkreif, gute Lagen können aber ebenfalls Reifepotential zeigen. 2018 war sehr warm und ergiebig, die Weine zeigen häufig dichte, reife Frucht und Extrakt; bei selektierten Parzellen und renommierten Erzeugern kann auch 2018 länger reifen. Faktoren wie Ausbau (Holz vs. Stahltank), Lage (z. B. Meursault vs. einfache Bourgogne) und Produzent (Domaine Leflaive, Coche-Dury, etc.) bestimmen die tatsächliche Lagerdauer.