Wie sollte ein hochwertiger Weißwein aus alten Reben optimal gelagert werden?
Optimal ist eine konstante Temperatur zwischen etwa 10–13 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen sollten liegend gelagert werden, wenn Naturkork vorhanden ist, damit der Korken feucht bleibt. Falls vorhanden, sichert eine Original-Holzkiste (OHK) beziehungsweise Original Case (OC) oder Original Wooden Case (OWC) zusätzlichen Schutz bei Transport und Lagerung.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeutet "Alte Reben" bei Weißweinen und welchen Einfluss hat das auf Aroma und Struktur?
- •Wie ist der Jahrgang 2015 allgemein für deutsche Weißweine einzuordnen und was bedeutet das für einen 2015er Alte Reben?
- •Was bedeuten die Füllstandsbegriffe (Ullage) wie HF, IN, TS, VHS und wie sind sie bei einem 2015er zu bewerten?
- •Woran erkennt man die Trinkreife und das verbleibende Lagerpotenzial eines weißen Alte-Reben-Weins?
- •Welche Rolle spielen Weinkritiker und deren Bewertungen (z. B. Robert Parker, Vinous, James Suckling) beim Sekundärmarktpreis?
- •Worauf achten Sammler und Händler beim Kauf einzelner Flaschen auf dem Sekundärmarkt?
- •Eignet sich ein hochwertiger Weißwein aus alten Reben als Investment und welche Faktoren bestimmen die Wertentwicklung?
Das könnte dir auch gefallen
Magnum Auslese** - Zeltinger Sonnenuhr 2018 Markus Molitor
99 €
CHATEAU D'ARLAY 1983
99 €
domdechant Werner 1985
95 €
2 x Gut Hermannsberg GG Reserve
113 €
Henri Darnat Meursault 1er Cru Clos de Richemont 2003
180 €
Terlan Winkl Magnum
200 €
2 x Kieselberg GG von Winning 2020
70 €
2017 Riesling trocken KPK (9 Flaschen)
160 €