'Bigotes' ist typischerweise ein cuvée‑ oder cuvée‑name beziehungsweise eine Lagenbezeichnung, die ein spezielles Parzellenprofil oder einen besonderen Weinstil kennzeichnet. In Burgund verwendet ein Winzer solche Bezeichnungen, um eine Abgrenzung innerhalb seines Sortiments zu markieren. Um die genaue Bedeutung zu klären, empfiehlt sich ein Blick in die Produzentenbeschreibung oder in die Weingutsnotizen, da solche Namen keine einheitliche rechtliche Definition haben und von Erzeuger zu Erzeuger unterschiedlich interpretiert werden können.