Bei gereiften Schaumweinen prüft man Füllstand, Kapsel/Korkzustand und Etikettenschutz. Übliche Füllstandskategorien (von gut zu problematisch) sind High Fill (HF), Into Neck (IN), Top Shoulder (TS), Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS). HF/IN gelten als sehr guter Zustand, TS kann bei älteren Flaschen tolerierbar sein. Steht die Füllung in Schulterbereichen (VHS, MS, LS), steigt das Oxidationsrisiko. Wichtig ist zudem, ob der Halsdruck sichtbar entweicht oder die Kapsel korrodiert—bei Sekt sind intakte Kronen- oder Korkverschlüsse und ein sauberer Degorgierpunkt Zeichen guter Pflege.