Die Füllhöhe ist bei älteren Flaschen ein Schlüsselindikator für Zustand und Lagerung. HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) ist bei Weinen älter als 15–20 Jahre häufig noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder) zeigt erste Oxidationszeichen an und sollte kritisch geprüft werden; MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) erhöhen das Risiko eines gealterten oder verlorenen Weins stark. Bei einem 2007er (Stand 2025: ~18 Jahre) ist TS noch vertretbar, MS/LS würde ich als Risiko einstufen. Immer in Verbindung mit Korkzustand, Etikett‑Beschaffenheit und Provenienz betrachten.