Der Begriff Château bezeichnet in Bordeaux ein Weingut beziehungsweise ein Anwesen, das Wein erzeugt und abfüllt. Ein Château garantiert keine einheitliche Qualitätsstufe wie eine Klassifikation, wohl aber Herkunft und Kontrolle über Ausbau und Abfüllung. Bei der Bewertung eines Château-Weins lohnt der Blick auf Jahrgang, Rebsorten, Abfüllhinweise und Etikettenangaben zum Produzenten.