Für die Lagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur um 10–13 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, lichtgeschützt und vibrationsfrei, Flaschen liegend. Originalverpackungen wie eine OHK (Original-Holzkiste / Original Wooden Case) schützen zusätzlich und gelten oft als Plus für Provenienz. Beim Servieren Riesling-Magnums kuehl, typischerweise 8–10 °C, leicht schräger Einschenken; gereifte Magnums profitieren von kurzem Luftkontakt im größeren Dekanter, brauchen aber meist weniger Dekantierzeit als gleichaltrige Standardflaschen.