Serviertemperatur: 8–10 °C für junge, kraftvolle GGs; 10–12 °C für gereifte, komplexere Exemplare. Junge 2018er Rieslinge profitieren von kurzer Belüftung (20–60 Minuten) oder vorsichtigem Dekantieren, um florale und mineralische Noten zu öffnen. Sehr alte Exemplare sollten vorsichtig aus der Flasche in ein Glas oder einen schmalen Dekanter gekippt werden, um Sediment zurückzuhalten; langes Luftsetzen kann feine Reifearomen verwässern. Gläser: tulpenförmig, großer Kelch für die Nase.