Welche Aspekte der Flasche und Verpackung sollte man bei älteren Jahrgängen prüfen (Füllstand, Etikett, Kork etc.)?
Wichtige Prüfgrößen sind: Füllstand (Ullage) – Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) geben Auskunft über mögliche Oxidation; Etikett und Capsule auf Beschädigungen; Korkzustand (bei verkorkten Flaschen) und sichtbare undichte Stellen; Sediment bei reifen Rotweinen; Korrosion am Kapselrand. Fotografien von Flasche und Füllstand sowie lückenlose Lagerhistorie sind für Bewertungen auf dem Sekundärmarkt sehr hilfreich.
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