Der Jahrgang 2023 in der südlichen Rhône brachte bei vielen Produzenten reife Frucht und konzentrierte Extrakte; gut strukturierte Gigondas mit hohem Grenache-Anteil und unterstützenden Syrah-/Mourvèdre-Anteilen können problemlos 8–15 Jahre reifen, bei Spitzenlagen und exzellentem Holzmanagement auch länger. Erzeuger wie Domaine Saint Damien, Château de Saint Cosme oder Domaine Santa Duc erzeugen unterschiedliche Stilistiken; entscheidend für Lagerpotenzial sind Säure, Tanninstruktur, Alkoholbalance und Ausbauart. Für optimale Entwicklung empfiehlt sich Lagerung bei konstanter Temperatur (12–14 °C), moderate Luftfeuchte und liegende Flaschen.