Ein Spätburgunder 2014 aus Malterdingen kann heute (etwa zehn bis elf Jahre nach der Ernte) bereits sehr attraktiv sein: viele Flaschen zeigen nun harmonische Sekundärnoten bei noch vorhandener Frische. Allgemein haben hochwertige Spätburgunder aus renommierten Lagen ein Reifepotenzial von 8–20 Jahren, abhängig von Jahrgang, Extrakt und Ausbau. Entscheidend sind Zustand der Flasche, Füllstand (Ullage) und Lagerbedingungen: optimal temperiert, dunkel und konstante Feuchte verlängern Lagerfähigkeit.