Welche Reifeprognose gilt für die Jahrgänge 2018–2021 bei Spitzenriesling und wann sind sie trinkreif?
Die Reife hängt von Jahrgang, Lage und Ausbau ab. Generell: 2018 - sehr gutes Reifepotential mit kräftiger Struktur, 8–30+ Jahre möglich; 2019/2020 - sehr ausgeglichene Jahrgänge mit gutem Alterungspotenzial, 8–25+ Jahre; 2021 - frischerer, oft zugänglicherer Stil, profitiert aber ebenfalls von Reife (5–20+ Jahre). Realistische Fenster variieren je nach Flasche, Lagerbedingungen und persönlichem Geschmack. Bei Zweifeln empfiehlt sich eine Probeöffnung nach 5–10 Jahren.