Eine 50 Jahre alte Traminer kann trinkbar sein, muss es aber nicht. Vor dem Öffnen deuten gute Zeichen auf bessere Chancen: hohe Füllstände (HF/IN), intakte Kapsel und nachvollziehbare Lagerung. Trinkproben ergeben dann das definitive Urteil: klare Farbe (je nach Alter bernsteinfarben statt braun), balancierte Säure, angenehme tertiäre Aromen und kein dominanter Essig‑ oder verschimmelter Geruch sprechen für Trinkbarkeit. Bei Zweifeln empfiehlt sich fachliche Begutachtung vor dem Servieren, denn nur eine kontrollierte Öffnung und Degustation liefert verlässliche Informationen.