Wie lässt sich eine Traminer Vollreiflese aus Siebenbürgen sensorisch und stilistisch beschreiben?
Traminer (auch Gewürztraminer genannt) bringt typischerweise intensives Bouquet mit Rosen-, Litschi- und Gewürznoten. Eine als "Vollreiflese" etikettierte Partie signalisiert sehr ausgereifte Trauben; das Ergebnis kann ein konzentrierter, oft restsüßer Stil mit Honig-, Kräuter- und getrockneten Fruchtaromen sein. Bei Jahrzehnte alter Flaschen treten tertiäre Aromen wie Honig, Nuss, getrocknete Frucht und leichte Oxidationsnoten hinzu, die Farbe vermehrt bernsteinfarben sein kann. Zum Vergleich: moderne transsilvanische Produzenten wie Crama Jidvei oder Liliac zeigen heutige Traminer‑Stile mit konzentrierter Aromatik, während Häuser wie Crama Murfatlar historisch eher robustere, lagerfähige Weissweine erzeugten.
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