Trocken: Gesetzlich definierter Begriff für einen Wein mit geringem Restzuckergehalt, bei Weißweinen in der Regel bis ca. 4 g/l (eine genaue gesetzliche Grenze hängt von der Säure ab). Muschelkalk: Kalkreiches, fossiles Gestein, das Böden mineralische Noten, gute Drainage und Wärmespeicherung geben kann – oft verantwortlich für die feine Mineralität in Randersacker-Weinen. Säure: Zentral für Frische und Struktur; bei Silvaner sorgt sie für Trinkfreude, Balance und Lagerfähigkeit.