Was zeichnet einen Silvaner aus Randersacker sensorisch und terroirbedingt aus?
Ein Silvaner aus Randersacker verbindet in der Regel dezente Fruchtnoten (Birne, Apfel, reife Kernfrucht) mit frischer Säure und einer feinen mineralischen Kante, die sich aus den muschelkalkhaltigen Böden der Lage speist. Randersacker in Franken ist für seine Kalk- und Muschelkalkverhältnisse bekannt, die den Weinen Struktur und Langlebigkeit verleihen. Jahrgänge wie 2021 bringen oft eine ausgewogene Verbindung von Reife und präziser Säure hervor, sodass die Rebsorte ihre klaren, terroirdominierten Eigenschaften gut ausspielen kann.
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