Wie sollte ein Savagnin ideal gelagert werden (Temperatur, Licht, Feuchte)?
Savagnin profitiert von kuehler, konstanter Lagerung: ideal sind 10–14 °C, Dunkelheit, geringe Vibrationen und eine relative Luftfeuchte von 60–75 %. Flaschen sollten liegend gelagert werden, wenn ein Naturkorken ausgeschlossen ist. Licht und Temperaturschwankungen beguenstigen Alterungsdefekte; daher sind kuehle und dunkle Kellerräume oder ein temperaturstabiles Weinlager empfehlenswert.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was ist Savagnin und worin unterscheidet sich diese Rebsorte im Jura von Chardonnay?
- •Welche typischen Aromen und Struktur kann ein Savagnin des Jahrgangs 2020 zeigen?
- •Was bedeutet OHK und welche Rolle spielt eine Original‑Holzkiste für Sammler?
- •Woran erkennt man akzeptable Füllstände (Ullage) bei Flaschen aus dem Jahrgang 2020?
- •Wie verhält sich Savagnin auf dem Sekundärmarkt und welche Faktoren treiben den Wert?
- •Wie serviert man Savagnin am besten und welche Speisen passen dazu?
- •Wie erkenne ich auf dem Etikett, ob ein Savagnin als Vin Jaune oder im oxidativen Stil ausgebaut wurde?
Das könnte dir auch gefallen
Cathiard Aligote Duo
49 €
Cantina Terlan Quarz Sauvignon Blanc
62 €
1997 Weingut Knoll – Loibner Grüner Veltliner Smaragd „Ried Loibenberg“
110 €
Wittmann Morstein Riesling GG 21
75 €
Henri Darnat Meursault 1er Cru Clos de Richemont 2003
180 €
Terlan Winkl Magnum
200 €
2 x Kieselberg GG von Winning 2020
70 €
2017 Riesling trocken KPK (9 Flaschen)
160 €