Wie sollte ein Bordeaux 2015 ideal gelagert und vor dem Servieren dekantiert werden?
Lagerung: konstant bei etwa 12–14 °C, Luftfeuchte um 60–75 %, liegend und geschützt vor Licht und Vibration. Dekantieren: jüngere, dichte 2015er profitieren meist von 30–90 Minuten im Dekanter; ältere Flaschen vor dem Schwenken vorsichtig dekantieren, um Sediment zu schonen. Bei Unsicherheit über Füllstand und Zustand zunächst probeschwenken oder mit einem kleinen Probeschluck beginnen.