‚Grand Cru‘ ist im Burgund die höchste klassifizierte Qualitätsstufe für Lagen; Grand‑Cru‑Parzellen liefern traditionell die hochwertigsten, terroirprägnanten Weine. Corton ist die einzige rote Ausnahme, die als grosser Grand Cru der Côte de Beaune berühmt ist und mehrere Climats wie Maréchaudes umfasst. Im Vergleich zu Premier Cru sind Grand Cru‑Weine in der Regel lagerfähiger, komplexer und zeigen ausgeprägtere terriortypische Merkmale.