Ein 2013er-Jahrgang bei kräftigen Südtiroler Rotweinen wie Lagrein zeigt nach mehr als einem Jahrzehnt gereifte, tertiäre Aromen: getrocknete Kräuter, Leder, Unterholz und kompottierte dunkle Früchte. Je nach Ausbau und Kellerführung von Weingut Schreckbichl, Cantina Terlano oder ähnlichen Produzenten kann der Wein noch gut strukturiert sein oder bereits weiche Tannine aufweisen. Die Trinkreife hängt von Fass- und Flaschenreife ab, viele Exemplare sind zwischen 8 und 20 Jahren trinkreif, einzelne Spitzenweine können länger lagern.