Schreckbichl LR 2013

Die Ullage oder der Füllstand ist ein entscheidender Indikator für die Lagerbedingungen älterer Flaschen. Gängige Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder). Bei einem 2013er gilt: HF oder IN sind sehr gut, TS ist akzeptabel, MS/LS erhöhen das Oxidationsrisiko deutlich. Ein fachkundiger Blick auf die Halsfüllhöhe, Korkzustand und Etikett kann die Qualität und Trinkbarkeit eines gereiften Weins einschätzen.

Die Abkürzung LR ist nicht einheitlich geregelt und kann regionalspezifisch sein. In Südtirol / Alto Adige wird LR häufig als Kurzform für "Lagrein Riserva" verwendet, also einen ausgebauten Lagrein mit längerer Lagerung oder strengeren Qualitätsanforderungen. Es ist ratsam, Etikett und Produzentenangaben zu prüfen, denn LR kann auch intern beim Weingut andere Bedeutungen haben.

OHK steht für Original-Holzkiste. Eine Original-Holzkiste, oft auch als OC oder OWC bezeichnet, kann die Provenienz und Sammlerattraktivität eines Weins erhöhen. Für Sammler und Händler ist eine vollständige Verpackung (OHK/OC/OWC) ein Pluspunkt, da sie auf schonende Lagerung und unveränderte Lieferkette hinweist. Entscheidend bleiben jedoch Flaschenfüllstand, Etikett- und Korkzustand sowie begleitende Unterlagen.

Ein hochwertiger Weinkühlschrank kann für kurz- bis mittelfristige Lagerung sinnvoll sein, weil er konstante Temperaturen, geringe Vibrationen und Schutz vor Licht bietet. Für langfristige Altersweine sind stationäre, temperatur- und feuchtigkeitsstabile Weinkeller wie bei Traditionsbetrieben oder professionellen Weingüter-Kellern ideal. Wichtig: Temperatur um 12–14 °C, geringe Luftfeuchte vermeiden extrem trockene Bedingungen, Flaschen liegend lagern, nach Möglichkeit Original-Holzkisten (OHK) verwenden.

Kräftige Südtiroler Rotweine (z. B. Lagrein vom Weingut Schreckbichl) entfalten sich am besten bei 16–18 °C. Je nach Reifegrad empfiehlt sich Dekantieren: junge, tanninreiche Weine 1–2 Stunden, gereifte Weine kurz vor dem Servieren öffnen oder nur leicht dekantieren. Klassische Begleiter sind Wildgerichte, geschmorte Rindfleischspeisen, herzhafte Polenta oder gereifte Bergkäse, die die würzige Frucht und die Struktur des Weins unterstreichen.

Auf dem Sekundärmarkt zählen Herkunftsangaben, Lagerhistorie, Füllstand, Etikett- und Korkzustand sowie Bewertungen und Provenienzdokumente. Bei Weingütern wie Schreckbichl, Elena Walch oder Cantina Terlano steigern positive Kritikernoten (z. B. Wine Advocate, James Suckling, Jancis Robinson) die Nachfrage. Preise sollten mit vergleichbaren Jahrgängen und Zuständen abgeglichen werden; eine fachkundige Begutachtung vor dem Kauf minimiert das Risiko.

Ein 2013er-Jahrgang bei kräftigen Südtiroler Rotweinen wie Lagrein zeigt nach mehr als einem Jahrzehnt gereifte, tertiäre Aromen: getrocknete Kräuter, Leder, Unterholz und kompottierte dunkle Früchte. Je nach Ausbau und Kellerführung von Weingut Schreckbichl, Cantina Terlano oder ähnlichen Produzenten kann der Wein noch gut strukturiert sein oder bereits weiche Tannine aufweisen. Die Trinkreife hängt von Fass- und Flaschenreife ab, viele Exemplare sind zwischen 8 und 20 Jahren trinkreif, einzelne Spitzenweine können länger lagern.

Das Weingut Schreckbichl stammt aus Südtirol / Alto Adige und gehört zu den bekannten Produzenten der Region. Typische Rebsorten in dieser Gegend sind Lagrein, Pinot Nero (Pinot Noir), Gewürztraminer und Weißburgunder. Im Vergleich zu Nachbarbetrieben wie Cantina Terlano oder Elena Walch zeichnet sich Schreckbichl oft durch regionale Typizität und klare Fruchtstruktur aus.