Wie sollte ein gereifter Château Lafite Rothschild 1986 ideal dekantiert und serviert werden?
Gereifte Bordeaux dieser Kategorie profitieren von vorsichtigem Dekantieren: langsam und schonend in eine Karaffe gießen, um Sedimente zurückzuhalten. Je nach Reifegrad genügen 45–120 Minuten Luftkontakt; sehr reife Exemplare sollten kürzer belüftet werden, um flüchtige Aromen zu bewahren. Serviertemperatur 15–18 °C, großes Burgunderglas oder Bordeauxglas, und kleine Portionen zum Probieren vor dem Ausschank helfen, den optimalen Trinkmoment zu bestimmen.
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