Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für den Zustand gereifter Weine. Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck) und TS (Top Shoulder) signalisieren gute Konservierung; VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Zusätzlich sind Etiketten, Kapsel, Korkzustand und eventuell Weinsteinbildung zu prüfen. Eine professionelle Foto-Dokumentation und gegebenenfalls ein Expertenbefund helfen bei der Einschätzung.