Wie ist der Jahrgang 2000 in Saint-Emilion zu bewerten und welche Reifeperspektive haben 2000er Grand Cru-Weine?
Der Jahrgang 2000 gilt in vielen Teilen von Bordeaux als hervorragendes, vollreifes Jahr mit warmem Reifeverlauf und guter Struktur. Für Saint-Emilion-Grand-Cru-Weine bedeutet das häufig dichte Fruchtnoten gepaart mit reifen, aber noch präsenten Tanninen. Nach mehr als zwei Jahrzehnten entwickeln solche Weine ausgeprägte tertiäre Aromen (Tabak, Leder, Waldpilze) und können bei guter Lagerung weiterhin Trinkfreude bieten, oft auf einem Plateau von optimaler Harmonie.
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