Größere Formate reifen langsamer und oft gleichmäßiger als Standardflaschen (0,75 l). Ein Magnum (1,5 l) hat ein günstigeres Verhältnis Luft/Wein, was zu einer längeren, stabileren Entwicklung führen kann — ein Vorteil bei langen Reifeplänen für Barolo, Brunello oder Supertuscans. Die Lagerlogistik verändert sich: größere Formate benötigen stabilere Regalsysteme und speziellen Transport. Bei Investitionen sind magnums zudem seltener und entsprechend gefragter.