Der Füllstand gibt Auskunft über Luftkontakt und mögliche Reifeschäden. HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind erstklassige Zustände mit minimaler Oxidationsgefahr. TS (Top Shoulder) ist bei Weinen älter als 15–20 Jahre akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) zeigt erste Oxidationsanzeichen. MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Risiko und mögliche Qualitätsverluste. Bei Château- oder Domaine-Weinen ist der Füllstand zusammen mit Etikettzustand, Farbbefund und Korkzustand ein wichtiges Kriterium für Kauf- und Trinkentscheidungen.