Was versteht man unter Crusted Port und wie unterscheidet er sich von Vintage Port und LBV
Crusted Port ist eine traditionelle Portwein-Präsentation, die durch das Verschnittverfahren entsteht: mehrere Vintage Ports unterschiedlicher Jahrgänge werden zusammengestellt, ohne anschließende Filtration, wodurch sich nach der Flaschenreife ein Bodensatz oder "Kruste" bildet. Im Gegensatz zum klassischen Vintage Port, der aus einer einzigen deklarierten Jahrgangslese stammt, ist Crusted ein Blend und ähnelt in Lagerfähigkeit und Struktur oft einem jungen Vintage. Gegenüber einem Late Bottled Vintage (LBV), der länger im Fass reift und meist filtriert und tankstabil abgefüllt wird, bleibt Crusted naturtrüber und profitiert vom langsamen Reifepotenzial in der Flasche.
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