Welche Angaben sollte man auf dem Etikett und beim Sekundärmarkt prüfen (Disgorgement, Dosage, Provenienz)?
Wichtige Informationen sind Disgorgement‑Datum (Datum der Hefesatzentfernung), Dosage in g/L (z. B. Brut Nature, Extra Brut, Brut), Jahrgangsangabe, Flaschenformat und Hinweise auf Originalverpackung (Original Case / Original Wooden Case). Beim Sekundärmarkt ist die lückenlose Provenienz entscheidend: lückenlose Lagerhistorie, konstante Füllstände und ungeöffnete OWC/Original‑Holzkiste erhöhen Vertrauen. Disgorgement‑Datum gibt Auskunft über verbleibende Flaschenreife; je näher das Datum am Kauf liegt, desto mehr Zeit braucht der Wein, um nach dem Degorgieren wieder zu harmonisieren.
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