Wie sollten Rieslinge aus Staufen Schlossberg ideal gelagert werden, damit Lagerpotenzial erhalten bleibt?
Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur zwischen 10–12 °C, hohe Luftfeuchte um 70–80 %, lichtgeschützt und vibrationsfrei. Flaschen mit Naturkorken liegend lagern, technische Verschlüsse können auch stehend gelagert werden. Auf dem Sekundärmarkt oder bei langfristiger Lagerung sind Original-Holzkisten (OHK/OWC) und ordentliche Provenienz positiv für Werterhalt. Regelmäßig Flaschenfüllstände (Ullage) prüfen: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) gelten als sehr gute Füllstände für junge bis mittelalte Weine.
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