Der Jahrgang 2023 in vielen deutschen Anbaugebieten war von frühem Reifeverlauf und warmen Perioden geprägt, was zu reiferen Fruchtbildern und oft zu höherem Extrakt führte. Für Lagenrieslinge aus kühleren oder höher gelegenen Parzellen heißt das: gute Balance zwischen Reife und Säure; für wärmere Lagen treten intensivere Stein- und Tropenfruchtnoten hervor. Die Qualität hängt bei einem Produzenten wie Weingut Fritz Waßmer stark von der Selektion im Weinberg und schonender Kellerarbeit ab — gut gepflegte Lagen liefern in 2023 sehr expressive, teils sehr langlebige Rieslinge.