Château Rieussec ist ein historisches Gut in der Appellation Sauternes (Bordeaux/Graves) und zählt zu den klassifizierten Premiers Crus der 1855er-Klassifikation. Bekannt für ausdrucksstarke, botrytiserote Süßweine, arbeitet Rieussec traditionell mit einem hohen Anteil an Sémillon, ergänzt um Sauvignon Blanc und gelegentlich Muscadelle. Die Lage der Weinberge, oft auf gut drainierten Kies- und sandigen Böden, fördert die Entwicklung von Botrytis cinerea (edelfäule), die das charakteristische Honigaroma, die Dichte und die bemerkenswerte Lagerfähigkeit der Weine aus Sauternes begünstigt.