Größere Formate wie Magnum (1,5 l) altern in der Regel langsamer und sind bei Sammlern und bei Auktionen oft gefragter, weshalb sie tendenziell einen höheren Wert und bessere Liquidität erzielen. Demi-Flaschen (0,375 l) sind eher für kurzfristigen Genuss gefragt und erzielen meist niedrigere Marktpreise; dennoch können seltene Jahrgänge in jedem Format sammlerisch interessant sein, sofern Provenienz und Zustand stimmen.