Einen jungen Pontet-Canet 2022 empfiehlt es sich 60–120 Minuten vor dem Trinken zu dekantieren, um Tannine zu öffnen und Fruchtaromen zu entfalten; Serviertemperatur 16–18 °C. Gereifte Exemplare profitieren von einer vorsichtigeren Behandlung: kurzes Umfüllen oder nur leichtes Dekantieren, um Ablagerungen zu schonen und subtile Aromen zu bewahren. Passend sind kraftvolle Speisen wie gegrilltes Rind, Lamm oder gereifte Käsesorten.