VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) ist eine Qualitätsorganisation; das Prädikat GG (Grosses Gewächs) steht für trockene Spitzenlagen. QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) bezeichnet kontrollierte Qualitätsweine, Kabinett und Spätlese sind Prädikate, die üblicherweise die Traubenreife beim Lesen beschreiben: Kabinett eher leichter, Spätlese reifer und oft lagerfähiger. Bei gereiften Rieslingen geben diese Angaben Hinweise auf Ausbauziel, Säurestruktur und Reifepotenzial, wobei auch Winzerstil und Jahrgang entscheidend sind.