Optimale Lagerung: konstant 11–14 °C, 60–75% Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen liegend lagern, wenn Naturkork verwendet wird. Vor dem Genuss 1–2 Stunden temperieren (12–16 °C je nach Stil). Leichtere village-Weine profitieren meist nur kurzem Schwenken; gereifte Volnay- oder Sous‑Roche‑Abfüllungen können 30–60 Minuten Dekantierzeit benötigen, ältere Exemplare eher sanft in ein Dekantiergefäß gießen und sofort verkosten, um flüchtige Aromen zu bewahren. Passende Gläser sind tulpenförmig mit schmalerer Öffnung für Konzentration der Aromen.