Jahrgangsqualität hängt von klimatischen Bedingungen im jeweiligen Jahr ab: Bordeaux-Jahrgänge wie 2000, 2005, 2009/10 oder 2016 gelten als herausragend; Burgund-Jahrgänge wie 2005, 2009, 2015 oder 2019 zeichnen sich durch Finesse und Alterungspotential aus. Entscheidend sind auch der Produzent (z. B. Château Lafite vs. Château Margaux bzw. Domaine de la Romanée-Conti) und die Parzellenqualität: Grand Cru oder Premier Cru bei Burgund, Klassifikationen und Cru-Lage in Bordeaux. Kritikerbewertungen (Robert Parker/Wine Advocate, Vinous, James Suckling, Jancis Robinson) bieten ergänzende Orientierung für Trinkreife und Lagerfähigkeit.