Bei Champagner kann "Rosé" durch Maischestandzeit (Saignée) oder durch das Zufügen einer kleinen Menge stillen Rotweins erzeugt werden; beides zielt darauf ab, Farbe, Struktur und fruchtige Intensität zu steigern. Ein Rosé wie Cristal Rosé nutzt diese Techniken, um die elegante Säure der Chardonnay‑Komponente mit der Frucht und Tanninstruktur des Pinot Noir zu verbinden, was zu Tiefe, Aromen von roten Beeren und einer feineren Textur führt.