Generell war 2021 in vielen französischen Regionen ein eher kühleres, spät reifendes Jahr, das zu eleganter Säure und feiner Frucht führte. 2022 wird vielerorts als wärmeres, reiferes Jahrgangsjahr beschrieben, mit runderem Fruchtcharakter und oft höheren Alkoholwerten. Bei einzelnen Erzeugern können Ausbauentscheidungen (z. B. Fass- vs. Stahltank) diese Grundtendenzen zusätzlich beeinflussen; deshalb lohnt ein Blick auf den jeweiligen Produzenten wie Taillemouche oder La Porte Saint Jean und ihre Ausbaumethoden.