Bei Bordeaux‑Weingütern wie Château du Glana und Château Haut Maurac dominieren klassisch Merlot und Cabernet Sauvignon; der Anteil der Rebsorten sowie Ausbau (z. B. französische Eiche) prägen den Stil. Einige Châteaux legen mehr Gewicht auf Merlot für geschmeidigere Frucht, andere auf Cabernet für Struktur und Lagerpotenzial. Bewertungen und Jahrgangsbedingungen bestimmen, ob ein Wein früh zugänglich oder auf längeres Reifen angelegt ist.