Clos Apalta ist typischerweise eine Bordeaux‑stilige Cuvée, die klassisch Merlot, Carmenère und Cabernet Sauvignon vereint; gelegentlich werden auch Petit Verdot oder andere rote Rebsorten beigefügt. Der Stil zeichnet sich durch dichte Frucht, reifes Tannin und Ausbau in französischer Eiche aus, was dem Wein Lagerfähigkeit und Struktur verleiht.